根據(jù)上級有關(guān)精神和學校工作安排，為切實加強屏山鎮(zhèn)食堂食品安全、安保、宿舍管理工作，屏山縣屏山鎮(zhèn)中心學校于2月25日下午1:30在中心校雅正樓四樓會議室召開了全鎮(zhèn)各校（園）食品安全、安保、宿管員培訓會。

營養(yǎng)辦主任馬義康對各校負責人、營養(yǎng)餐管理員、從業(yè)人員進行了培訓。一是學習了“宜賓市教育和體育局關(guān)于做好2024年春季學期開學后勤保障工作的通知”“屏山縣教育和體育局關(guān)于2024年春期開學前后后勤工作安排的工作提示”“屏山縣食品安全委員會辦公室等6部門關(guān)于《屏山縣2024年春季學校敬老院食堂及校園周邊食品安全專項檢查實施方案》的通知”“屏山縣教育和體育局關(guān)于開展2024年春期開學工作調(diào)研的通知”“四川省教育廳關(guān)于2023年度全省學校食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)應用情況的通報”，學習了“學校食品安全與營養(yǎng)餐健康管理規(guī)定”“餐飲服務食品安全操作規(guī)范”“四川省市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)餐飲服務企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度食品安全管理制度模板的通知”等。二是對近期工作進行了部署，要求各校在2月25日前再次徹底檢查食堂設(shè)備設(shè)施、電線線路、燃油燃氣管線，徹底打掃食堂清潔衛(wèi)生，做好設(shè)備設(shè)施的清潔、消毒工作，再次試運行食堂各類設(shè)備設(shè)施，確保開學后正常供餐，在2月25日開學營養(yǎng)餐開餐前，各校負責人、食堂管理員帶頭試餐。各校開學后，每天務必嚴把食材入出關(guān)，務必做好食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購的索證索票、進貨查驗（入庫食材認真查驗并開袋擺放整齊）和臺賬的記錄工作，做好留樣并按規(guī)定做好填寫。冷鏈冷凍食品和禁忌食品一律不得接收。每月按時完善好營養(yǎng)餐資料的匯總工作。各校務必高度重視各項安全工作，各校負責人、食堂管理員、從業(yè)人員要對食品安全、操作安全、食堂設(shè)備設(shè)施、線路管線、防火防鼠蟲害安全、學生排隊就餐安全、疫情防控安全等務必落實到位并做好記錄，確保無安全隱患發(fā)生。

安全辦公室主任徐進對安保、宿管員進行了培訓。一是強調(diào)安保人員守好校門安全第一大關(guān)，堅守工作崗位，不隨意無故離崗，脫崗，空崗。做好校外人員和車輛進出校園登記，防止未經(jīng)許可的人員，車輛，物資擅自進入學校。要加強校園巡視和夜間檢查，做到認真負責。加強學習“四防”物品工具的使用方法，提高應對突發(fā)事件的處理能力。加強學習法律法規(guī)，能及時處理校園的各種突發(fā)事件并要求及時報告，認真完成學校安排的臨時性任務。二是要求宿舍管理員要加強學習學校寢室規(guī)章制度，并要求學生學會自我管理能力，自我約束意識。教會學生整理內(nèi)務，安排衛(wèi)生打掃，加強公共衛(wèi)生的清理打掃以及養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。每晚休息時間點要做好各個宿舍的人數(shù)清點，防止不知學生去向造成安全隱患。管理員要強調(diào)不準學生在陽臺追逐，奔跑，打鬧，以免造成不必要的人身傷害。

總務主任黃瑞根要求大家明確崗位職責，要有責任意識、服務意識，注重操作規(guī)程。食堂從業(yè)人員要認真做好每個環(huán)節(jié)，確保安全；安保人員要守好大門，做好巡查工作，消除隱患；宿管人員要關(guān)注每一位住校生，專注孩子的健康與安全。

屏山鎮(zhèn)中心學校黨支部副書記、食品安全總監(jiān)吳云武從責任、安全、待遇等方面對大家提出了明確的要求。學習了屏山鎮(zhèn)中心學校寄宿制宿舍管理員崗位職責、校園保安職責、校園保安職業(yè)道德和行為規(guī)范。

最后，屏山鎮(zhèn)中心學校黨支部書記、校長柯健從責任意識、服務意識、大局意識、看齊意識、安全意識等方面要求大家實干、巧干，把營養(yǎng)餐工作、安保工作、宿舍管理工作抓好抓細抓實。

通過此次培訓，讓大家進一步明確了職責，掌握了相關(guān)知識、增強了安全意識，進一步筑牢了學校的安全防線。（馬義康）