強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2024年中高考期間市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》，成立由瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局“一把手”任組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)同志為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的高考保障領(lǐng)導(dǎo)小組；明確了工作任務(wù)、責(zé)任分工；市、區(qū)縣建立上下聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，對(duì)41個(gè)涉及考生集中用餐的學(xué)校食堂、賓館等點(diǎn)位，明確了點(diǎn)位責(zé)任人、區(qū)縣局責(zé)任人、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。

考前排查風(fēng)險(xiǎn)。考前發(fā)布《致全市考生和家長(zhǎng)的一封信》，提醒廣大考生合理飲食，保持身心健康；考中發(fā)布《為高考“加油”，收好這份飲食小提示》，為廣大考生開(kāi)出“高考菜單”，提示考生不要陷入營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充誤區(qū)?？记埃惺袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)22個(gè)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以及41個(gè)涉及高考考生集中用餐點(diǎn)位（主要為學(xué)校食堂與部分酒店）進(jìn)行全覆蓋食品安全檢查，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和食品經(jīng)營(yíng)者等經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，督促其做好從業(yè)人員管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，及時(shí)排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

考中駐點(diǎn)監(jiān)管和食材快檢。高考期間，82名駐點(diǎn)監(jiān)管人員在考生集中用餐點(diǎn)開(kāi)展每日食品安全檢查，做到全天都在線(xiàn)、每餐必陪餐，確保能隨時(shí)處置食品安全突發(fā)情況。檢測(cè)人員每日對(duì)高考食宿點(diǎn)的蔬菜、水果、米面、肉類(lèi)、調(diào)味品等食材進(jìn)行快速檢測(cè)篩查，及時(shí)消除食材風(fēng)險(xiǎn)隱患（累計(jì)快檢食材503批次，其中蔬菜水果類(lèi)369批次、禽畜肉及禽畜肉制品類(lèi)72批次、餐具類(lèi)4批次、其他類(lèi)別批次58批，快檢結(jié)果均為合格），高效把好考生所用食材的“入口關(guān)”，為高考食品安全保障提供有力的技術(shù)支撐。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)始終堅(jiān)持開(kāi)展“高考護(hù)航”行動(dòng)，為高考考生提供全方位的食品安全保障服務(wù)，全力營(yíng)造“安全、放心、周到”考試環(huán)境。（瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局 供稿）