以交叉檢查的“秘方”治“弱病”。為打破固化思維，填補監(jiān)管盲區(qū)，綿竹市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局，從該市學(xué)校基本情況和共性問題出發(fā)，制定印發(fā)了《學(xué)校食堂食品安全交叉檢查工作機制》《學(xué)校食堂食品安全互助交流機制》及配套的《2024年春季學(xué)校食堂“結(jié)對問診”行動實施方案》。全市71個學(xué)校食堂兩兩結(jié)對，通過開展食堂食品安全交叉檢查、交叉培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩、交流座談等方式，補齊自身管理短板，互相學(xué)習(xí)提升，全面落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實保障在校師生的飲食安全。

以培訓(xùn)考核的“古方”治“軟病”。按照“缺什么補什么，干什么訓(xùn)什么”的原則，以需求為導(dǎo)向，通過線上培訓(xùn)、線下講座、集中考核等方式，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進行總結(jié)和警示。考核結(jié)果將面向社會進行公示，以此強化食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員和全體從業(yè)人員食品安全意識和食品安全責(zé)任。目前共開展培訓(xùn)4次，集中考核1次，71個學(xué)校食堂的136名食品安全總監(jiān)和食品安全員考核均合格。

以資源整合的“良方”治“未病”。綿竹市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健局、市公安局從提升監(jiān)管質(zhì)效出發(fā)，召開聯(lián)席會和會商會3次，建立了部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動和信息通報等機制，形成監(jiān)管合力。全年“結(jié)對問診”行動結(jié)束后，將召集部分學(xué)校代表召開檢查結(jié)果反饋研判會，分析學(xué)校食堂存在的風(fēng)險隱患，提出整改措施，提煉好的管理經(jīng)驗、做法、制度、標(biāo)準(zhǔn)等，將在全市推廣、宣傳、應(yīng)用，形成長效機制，促進全面提升。

民以食為天，食以安為先。校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，綿竹市市場監(jiān)管局將繼續(xù)以校園食品安全排查整治專項行動為抓手，壓實各方工作責(zé)任，創(chuàng)新工作舉措，突破工作瓶頸，補齊監(jiān)管短板，注重工作實效，切實守牢食品安全底線，全面提升校園食品安全管理水平。（綿竹市市場監(jiān)管局 供稿）