《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）即將實施，為進一步加強全市糕點食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任意識，防范化解糕點類食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患。近日，廣漢市市場監(jiān)督管理局組織全市糕點生產(chǎn)企業(yè)集中參加省局線上專題培訓會，同時召開糕點食品生產(chǎn)企業(yè)集中行政約談會，全市34家糕點在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)負責人參會。
會議對部分企業(yè)存在的主體責任落實不到位、違法違規(guī)生產(chǎn)、監(jiān)督抽檢不合格等問題進行了約談告誡。隨后強調(diào)要求了各糕點食品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格落實食品安全各項規(guī)章制度，嚴把進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗關(guān)，切實履行食品安全主體責任。此外，會議提示了各企業(yè)需及時根據(jù)新標準要求調(diào)整生產(chǎn)工藝和食品添加劑的使用劑量，確保相關(guān)品類、相關(guān)指標合格合規(guī)關(guān)注GB2760新標準的變化。
本次行政約談會采用了線上培訓，線下約談相結(jié)合的方式進行，旨在加強食品生產(chǎn)者對食品安全責任的意識，提升食品安全管理水平。下一步，廣漢市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，全力保障“舌尖上的安全”。（萬開瑞）
