除夕夜守歲吃年夜飯的習(xí)俗,是過年中富有標(biāo)志性的活動(dòng)之。古代人在吃年夜飯時(shí)，桌上放一個(gè)燒的很旺的火爐，全家人圍著火爐吃年夜飯，因此也叫“圍爐”，寓意日子過得紅火興旺?，F(xiàn)在，到了除夕晚上，家家戶戶也都會(huì)團(tuán)聚在一起吃年夜飯，在外的家庭成員，凡是能回家的，都會(huì)在除夕前趕回，所以年夜飯又被稱作“團(tuán)圓飯”?，F(xiàn)在的團(tuán)圓飯，萊式也都各具美好寓意。在合江，團(tuán)年飯豐富多彩，雞鴨魚羊臘味端上桌。

過年吃雞，因?yàn)?ldquo;雞”字，通“吉”字，也通“祭”字，簡(jiǎn)單通俗易懂的道理，深入人們的心里，過年吃雞，就是為了圖個(gè)大吉大利。雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達(dá)。春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”““有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。

魚則是年年有余，因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃卿魚，卿同“吉”諧音，過年鯉魚和卸魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃雛魚，鏈同“連”諧音，過年吃鏈魚連年有余。除夕夜吃魚為“善始善終”，魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。

在合江，團(tuán)年飯不僅有肉，還有許多寓意美好的蔬菜水果如蘿卜，俗稱菜頭，祝愿有個(gè)好彩頭;白菜為“百財(cái)”;豆芽菜金針菇因形似而取名“如意”;豆腐包為“福袋”;大棗象征“甜甜蜜蜜”;花生代表“生生不息”;百合代表“百年好合”:綠色蔬菜為“翡翠”;南瓜、板栗代表“金”;芋頭、蘿卜代表“銀”;蘋果則預(yù)示來年的“平安”。

作品中的主人公常年在外，除夕這天終于趕到家，抬手還沒來得及推門，母親便打開了大門，母子喜極而泣。到了除夕夜，母親做了一大桌子團(tuán)年飯，飯桌上一家人相互噓寒問暖，笑聲一片。

阿布端著美食上桌，即興一曲:

一年三百六十五天

歲歲年年只為了這么一天

心心念念等你回家團(tuán)圓

一桌美食才是家的體現(xiàn)

佛蔭雞湯它的味鮮美

紅湯羊肉讓你管不住嘴

九大碗嘿 端過來來圍了一圈火燒黃繕盤子里冒著尖尖

核桃糕豬兒耙

軟糯香甜是黃耙

豆花烤魚酸菜魚

辣非兒辣非兒泡椒魚

要釀醬油用黃豆

筆架山上有臘肉

咋個(gè)沒得酒安

來了來了

一杯荔枝酒年年喝年年有

“團(tuán)年飯”已然成為年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。老人家眼看兒孫滿堂一家大小共敘天倫，何等的幸福，何等的驕傲。而年輕一輩，也正借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情!