落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升管理服務(wù)水平。督促婚宴服務(wù)經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)規(guī)定，將制止餐飲浪費(fèi)作為訂餐重要提醒內(nèi)容。按照厲行節(jié)約、均衡膳食的理念，科學(xué)搭配多種不同規(guī)格的套餐，合理控制菜品數(shù)量和份量，允許消費(fèi)者對套餐菜品進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。對整只、整條、整塊等不便拆分的菜品免費(fèi)提供拆分服務(wù)，鼓勵(lì)餐后打包，提供打包服務(wù)。

發(fā)揮行業(yè)自律作用，強(qiáng)化示范引領(lǐng)效應(yīng)。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)主動(dòng)引導(dǎo)婚宴服務(wù)經(jīng)營者將制止餐飲浪費(fèi)融入婚宴服務(wù)全過程，減少食材不必要的損耗。積極推廣使用公筷、公勺、公夾等公共餐具，提高公共餐具使用率。制定厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的規(guī)章制度，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳，依法依規(guī)開展行業(yè)評比，選樹先進(jìn)典型，廣泛宣傳推廣。

積極加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，合力推行節(jié)儉婚宴。市文明辦、市市場監(jiān)管局、市民政局三部門聯(lián)合發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書，倡導(dǎo)做勤儉節(jié)約的“傳承者”、做綠色生活的“先行者”、做移風(fēng)易俗的“踐行者”。通過公益廣告宣傳、新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)、志愿服務(wù)活動(dòng)等多形式、多渠道，進(jìn)一步加強(qiáng)制止婚宴餐飲浪費(fèi)宣傳，倡導(dǎo)喜事新辦、婚事從簡。在節(jié)假日等婚宴舉辦高峰期，加大監(jiān)督檢查力度，督促落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施，依法查處違法行為。

截至目前，結(jié)合文明城市創(chuàng)建、專項(xiàng)檢查等工作，開展制止婚宴浪費(fèi)宣傳20余次，檢查婚宴服務(wù)經(jīng)營者103余家次，未發(fā)現(xiàn)未設(shè)置點(diǎn)餐提醒、造成嚴(yán)重浪費(fèi)等違法行為。（肖正君）