為嚴(yán)防“地溝油”流于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，確保轄區(qū)人民群眾生命安全，攀枝花市西區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2023”，于2023年3月9日，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“地溝油”違法行為專項整治活動。
執(zhí)法人員以轄區(qū)學(xué)校食堂、火鍋店、小餐飲店等餐飲單位為重點(diǎn)，對餐飲業(yè)開展食品安全索證制度的實施和食用油的采購情況、索證索票情況、食用油采購和使用量的比對、進(jìn)貨量與餐飲消費(fèi)情況是否吻合、火鍋店“潲水油”出口流向、相關(guān)記錄等內(nèi)容進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
截至目前，西區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員12人次，檢查轄區(qū)學(xué)校食堂、火鍋店、小餐飲店等20家，發(fā)現(xiàn)1家火鍋店涉嫌使用“地溝油”情況，西區(qū)局已依法對該火鍋店進(jìn)行立案調(diào)查。
通過此次檢查，對嚴(yán)防“地溝油”流入西區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)起到了重要作用。接下來，西區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，杜絕“地溝油”等含有毒、有害物質(zhì)的食品原料流入餐飲單位，嚴(yán)地食品原料進(jìn)貨關(guān)，切實維護(hù)消費(fèi)者飲食安全。（陳麗紅）
