“我們文化程度低，不懂法律法規(guī)和從業(yè)要求，平日經營忙沒時間學習，還好你們組織了培訓，才讓我們了解到了自己的不足之處，明白了之后應該怎么做，感謝你們。”會后，桐子林轄區(qū)一個餐飲戶負責人對監(jiān)管人員這樣講。
自創(chuàng)城工作開展以來，攀枝花市鹽邊縣市場監(jiān)管局積極開展流通、餐飲領域大檢查，保障轄區(qū)內食品安全，積極為新開業(yè)戶做好登記并組織開展食品安全培訓，為創(chuàng)建食安花城貢獻力量。
2月21日，攀枝花市鹽邊縣市場監(jiān)管局組織桐子林轄區(qū)內45家迎檢餐飲單位開展食品安全培訓，強化索證索票制度、進貨查驗制度，從業(yè)人員健康管理制度等重點監(jiān)管環(huán)節(jié)的學習，要求業(yè)戶進貨時做好食品原料的證件資質查驗，做好各批次貨物登記，強化臨期、過期食品自查，對相應食品提前處理、及時下架，把食品安全問題扼殺在搖籃之中。同時，從業(yè)人員必須持健康證明上崗，嚴格落實索證索票和自查制度，及時公布安全監(jiān)督信息，將食品安全責任落實到位。
這次培訓和講解，進一步豐富了業(yè)戶食品安全知識，增強了食品安全發(fā)展的信心。下一步，攀枝花市鹽邊縣市場監(jiān)管局將結合“春雷行動2023”，深入排查，全面監(jiān)管，與廣大業(yè)戶攜手共進，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市?。慃惣t）
