9月29日晚，四川省人民政府網站《在線訪談》和第26期《市長訪談》聯(lián)合推出特別節(jié)目，主題為“全面實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃打造百億級巴山肉牛產業(yè)”。巴中市委副書記、市長高鵬凌，市政府副市長何金虎，四川省畜牧科學研究院二級研究員、國家農業(yè)產業(yè)技術體系四川肉牛創(chuàng)新團隊首席專家、四川省“十四五”牛育種攻關計劃首席專家付茂忠，巴中市產業(yè)發(fā)展集團董事長代昌軍在線暢談巴中肉牛產業(yè)“犇”起來。

巴山肉牛產業(yè)排在優(yōu)勢大品種計劃首位

嘉賓介紹，2021年，巴中確立了全市“1+3”、縣區(qū)“1+1”產業(yè)體系，在現(xiàn)代農業(yè)領域，實施巴山肉牛、南江黃羊、巴山茶葉“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃。

其中，巴山肉牛產業(yè)排在優(yōu)勢大品種計劃首位，主要有3個方面的考慮。產業(yè)基礎好。巴中的農戶歷來有養(yǎng)牛的習慣，天然優(yōu)質牧草多，全市5縣（區(qū)）均入列全省41個肉牛產業(yè)基地縣，是全省唯一一個所轄縣（區(qū)）均是肉?；乜h的市（州）。市場需求大。近年來，牛羊肉需求處于穩(wěn)定上升趨勢，目前我國的牛肉自給率不足75%，巴中位于成都、重慶、西安幾何中心，1小時經濟圈內有川東北5市及漢中等城市3000萬消費人群，消費市場前景可觀。經濟效益高。肉牛產業(yè)目前還沒有天花板，比較優(yōu)勢明顯，空山牛是高端牛肉市場的絕佳品種。

全市已簽約相關產業(yè)項目75個、總投資189.3億元

嘉賓介紹，巴山肉牛產業(yè)發(fā)展已有大半年時間，實現(xiàn)了快速起步、良好開局。

種源保護初見成效。在通江縣空山鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)劃定空山牛保護區(qū)，保住了空山牛種群資源。同時，在通江縣火炬鎮(zhèn)啟動建設空山牛國家級保種場，組建巴山肉牛研究所，啟動廳市共建省級重點實驗室建設。

招商引資成果豐碩。今年以來，巴中成功舉辦了肉制品產業(yè)招商大會，先后引進華牧巴山牛、雅拉德榮等龍頭企業(yè)，全市已簽約相關產業(yè)項目75個、總投資189.3億元，農發(fā)行與產業(yè)發(fā)展集團簽訂肉牛產業(yè)授信協(xié)議、授信額度50億元。其中，雅拉德榮150億元優(yōu)質肉牛全產業(yè)鏈項目是建市以來投資規(guī)模最大的現(xiàn)代農業(yè)項目。

重點項目推進有序。巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標準化養(yǎng)殖場開工建設，恩陽區(qū)柳林鎮(zhèn)中國南方飼草料集散交易中心有序推進，通江縣火炬鎮(zhèn)3萬頭肉牛屠宰生產線項目投產運行。同時，今年全市新建成50頭以上規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場130個，25個重點鎮(zhèn)開展秸稈飼料化利用試點，已收儲加工秸稈飼料20萬噸。

首先坐上四川肉牛產業(yè)“頭把交椅”

嘉賓介紹，為高效推動巴山肉牛產業(yè)發(fā)展，巴中市制定了《巴山肉牛產業(yè)發(fā)展五年行動方案》，計劃用5至10年乃至更長時間，將巴中建設成為西南第一、國內領先的肉牛產業(yè)重點市和全國山區(qū)肉牛產業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

總的思路是，采取“核心群（空山牛保種選育核心群）+重點鎮(zhèn)（25個巴山肉牛產業(yè)重點鎮(zhèn)）+養(yǎng)殖場（200個標準化示范養(yǎng)殖場）+專業(yè)戶（1萬個巴山肉牛養(yǎng)殖專業(yè)戶）”的發(fā)展模式，實施良種繁育、標準化養(yǎng)殖、飼草擴量、加工增效、品牌增值、能力提升等六大行動，力爭5年內將巴山肉牛產業(yè)綜合產值做到100億元以上，首先坐上四川肉牛產業(yè)“頭把交椅”，力爭10年內綜合產值達到500億元以上，15年內綜合產值達到1000億元以上。

為此，在政策上突出“四個強化”。強化科技支持，建立基礎應用研究科研基地，支持建設巴山肉牛產業(yè)研究院（所）。強化財政支持，自2021年開始，市財政連續(xù)五年每年安排500萬元；支持首批25個重點鎮(zhèn)發(fā)展巴山肉牛產業(yè)。強化金融保險支持，巴中市已出臺金融支持巴山肉牛全產業(yè)鏈發(fā)展、保險業(yè)支持巴山肉牛全產業(yè)鏈發(fā)展等政策措施，市級將設立10億元巴山肉牛產業(yè)發(fā)展基金。強化人才支持，將持續(xù)為企事業(yè)單位引進一批涉及產業(yè)鏈上下游的優(yōu)秀人才。

五項關鍵措施攻堅突破。抓好養(yǎng)殖基地，加快推進西南地區(qū)單體規(guī)模最大的巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標準化養(yǎng)殖場、恩陽區(qū)群樂鎮(zhèn)5000頭肉牛標準化養(yǎng)殖場、通江縣民勝鎮(zhèn)安格斯肉牛育繁推一體化項目、平昌縣雅拉德榮海福特種牛智能擴繁中心等重點項目建設，努力培育養(yǎng)殖大戶，大力引導千家萬戶，加快形成集聚效應。抓好飼草保障，在恩陽區(qū)布局建設中國南方飼草料集散交易中心。抓好龍頭企業(yè)，堅定不移支持巴山肉牛龍頭企業(yè)發(fā)展。抓好屠宰加工，加快華牧巴山牛公司一期屠宰加工生產線滿產達產，啟動二期擴容和倉儲冷鏈項目。抓好品牌戰(zhàn)略，實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”戰(zhàn)略。

正確處理好產業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護的關系

嘉賓介紹，巴中將走好綠色發(fā)展之路，實現(xiàn)產業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護“雙贏”。

科學布局產能，嚴格按照土地承載力和環(huán)保設施工藝處理要求，科學測算、合理布局巴山肉牛產能。推廣實用技術，指導養(yǎng)殖業(yè)主結合實際，選擇不同的糞污處理工藝，實現(xiàn)糞污無害化處理。搞好資源化利用，鼓勵畜禽糞污通過糞肥還田、制取沼氣、生產有機肥等方式進行資源化利用。嚴格約束監(jiān)督，將督促各養(yǎng)殖業(yè)主主動履行生態(tài)環(huán)境保護主體責任，生態(tài)環(huán)境、農業(yè)農村等部門將加大監(jiān)督指導力度。

帶動千家萬戶一起奔向共同富裕

嘉賓介紹，發(fā)展巴山肉牛產業(yè)，最終目的是帶動千家萬戶一起奔向共同富裕。目前，巴中正在探索“公司+農戶”模式，帶動老百姓種草、養(yǎng)牛。

具體來說就是，龍頭企業(yè)向簽約農戶銷售優(yōu)質青年母牛，提供優(yōu)質凍精、藥品疫苗、飼草飼料、技術服務，農戶按公司指導飼養(yǎng)母牛、繁育犢牛，當犢牛達到回收條件時，由公司以高于市場價的價格統(tǒng)一回收集中育肥。從實際情況來看，養(yǎng)殖母牛除了前期一次性投入稍大以外，后期收益穩(wěn)定可觀?，F(xiàn)在，雅拉德榮公司、華牧巴山牛公司正在縣（區(qū)）試點。將通過典型引路，用母牛養(yǎng)殖戶的成功經驗，引導全市千家萬戶參與到巴山肉牛產業(yè)中來，共同分享產業(yè)紅利。

嘉賓還對各縣（區(qū)）發(fā)展肉牛產業(yè)側重點作了初步考慮。通江縣側重于抓好種質資源保護和選育，打造巴山肉牛產業(yè)的“芯片”；平昌縣側重于抓規(guī)模化養(yǎng)殖，力爭建成全省最大的肉牛養(yǎng)殖基地；巴州區(qū)側重于抓好肉牛育肥和屠宰精深加工，加快建成全省肉牛屠宰精深加工示范區(qū)；恩陽區(qū)側重于牧草種植加工，加快建成西南地區(qū)規(guī)模最大的飼草料集散供給地。（李云良）