2021年10月12日,結合“周三查餐廳 周四查市場”行動,東坡區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了5家崇禮鎮(zhèn)建筑工地周邊餐飲。檢查發(fā)現(xiàn),建筑工地周邊餐飲多為小餐飲和流動攤販,普遍存在的問題有,沒有辦理相應的資格證明;部分從業(yè)人員沒有辦理有效健康證明;供餐場所條件比較簡陋,衛(wèi)生不夠整潔;接觸直接入口食品從業(yè)人員沒有佩戴口罩和發(fā)帽;現(xiàn)場加工制作設施設備配備不符合相關要求,存在一定食品安全隱患。
針對以上問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場向相關從業(yè)人員講解了食品安全有關法律法規(guī)及餐飲服務食品安全操作規(guī)范,告知其要取得相應的資格證明才能從事提供餐飲方面的服務,指導其需取得有效的健康證明后再到轄區(qū)鎮(zhèn)(街道)經食品安全知識考核合格后辦理食品小攤販證。
經過學習,從事餐飲服務的人員表示將按照相關要求立即整改,排除食品安全隱患,及時到轄區(qū)辦理食品小攤販證,取證后再依法依規(guī)經營。(鄭強)