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成都火鍋堂食銷量一周增長63%的背后:生活沸騰了

來源:成都日報(bào) 時(shí)間:2020-04-03 09:10:34編輯:劉映紅
白家市場,前來采購食材的貨車,來來往往
 
一名外賣騎手拎著打包好的食物匆匆離開,最近他們的訂單量不斷上漲
 
開放堂食后,郁金香廣場的火鍋店顧客盈門
 
菜市場生意在一天天好起來
 
白家市場的店家往采購的貨車?yán)镅b貨

 
  3月下旬,成都各行業(yè)陸續(xù)復(fù)工,餐飲業(yè)率先重啟。以火鍋為例,根據(jù)阿里本地生活提供的數(shù)據(jù):3月18日-24日,成都火鍋堂食銷量比前一周增長63%,外賣單量比前一周增長9.4%。經(jīng)歷寒冬的餐飲業(yè)正在恢復(fù)元?dú)猓贸宰靸簜優(yōu)槌啥疾惋嫎I(yè)吃出一個(gè)春天。
 
  沸騰是“白家市場”的繁忙
 
  成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場,大家俗稱的“白家市場”又繁忙起來了——停車場上停滿了買賣食材人的車子;經(jīng)營火鍋食材、海鮮水產(chǎn)的門店擺放好貨品,等待前來購買的客商。門口的工作人員說,門外的川大路上,貨車一天比一天多。這里是成都人的“菜籃子”,是成都餐飲業(yè)的“后勤部”。白家市場再起的喧鬧聲可謂是成都餐飲業(yè)復(fù)蘇最直接的體現(xiàn),而越來越繁忙喧鬧的絕不僅僅是川大路。
 
  沸騰是菜市場上的喧鬧
 
  除了批發(fā)市場和餐廳,城區(qū)的菜市場也是人來人往,一片喧鬧的景象。在老牌的青石橋市場,商戶已經(jīng)全部開門營業(yè),來買菜的人多了,來逛的人也多了。
 
  沸騰是火鍋店里的紅湯
 
  “138號(hào),138號(hào)顧客請進(jìn)店……”下東大街的火鍋店又沸騰了起來,門店叫號(hào)機(jī)再度響起。記者看到郁金香廣場的一家網(wǎng)紅火鍋店內(nèi),大堂滿座,店外供排隊(duì)的人等候的座椅也無虛席。店長告訴記者:成都人真的熱愛火鍋,不光來店的人越來越多,網(wǎng)上的外賣訂單也是越來越多。(馬丁)

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